自然が最高の遊び場！CRAZYCAMPライターのばじりこです。
キャンプ料理で高級な材料を使用しなくても美味しい料理に仕上げることができるのをご存知ですか？
その基本となるのがスパイス！
肉料理や魚料理、野菜、スープそしてデザートまでスパイスをほんの1ふりするだけでお店で出てくるような味わいを楽しむことができます。
そこで今回は、リーズナブルな食材でも旨さを倍増してくれるスパイス10選ご紹介したいと思います。
ぜひ、参考にしてみてください。
定番のアウトドアスパイス5選をご紹介
アウトサイドハーブスパイス
出典：楽天市場
アウトドア界のパイオニアである田中ケン氏とスパイス界で有名なGABAN(ギャバン)が作り上げたスパイス「アウトサイドハーブスパイス」。
焚き火や炭のスモークにマッチさせた凄技スパイス！
キャンプ料理にひとふりするだけで絶妙なアクセントとなり、うまさを倍増してくれます。
産地を分けた3種類のコショウを使用し、それぞれまた違うサイズの粒を調合したことでクセになる、食感。
食材の旨味を引き立たせてくれるので牛肉や豚肉、塩鮭やトーストなどとの相性は抜群です。
1度試したら病みつきなること間違いなし！
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価格:754円 |
黒瀬のスパイス
出典：楽天市場
福岡県北九州市にある「かしわ屋くろせ」が出しているスパイス「黒瀬のスパイス」。
かしわ屋くろせとは、鶏肉専門店として創業60年を迎えた人気店で、揚げたての唐揚げ目当てに行列ができるほど。
そんな有名な鶏肉専門店が出しているから鶏肉料理との相性は抜群です。
唐揚げはもちろん、蒸し鶏、鶏胸肉のステーキ、親子丼にだって合う魔法のスパイス。
料理の味付けに困ったら黒瀬のスパイスに頼れば間違いない！
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バカまぶし
出典：楽天市場
バイきんぐ西村氏が監修し「バカみたいにまぶしたくなる」をテーマにした万能スパイス「バカまぶし」。
もっと手軽に、美味しいキャンプ飯が食べたい！
肉も魚も野菜も1本で片付くような・・・そんな考えから作り出されたスパイスです。
食欲をそそるように12種類以上のスパイスを使用し、クミンやごまをブレンドしたことで食感や香りが楽しめるのが特徴です。
コンソメパンチのようなクセになる旨味。
カレーのような食欲をそそる香り。
タンドリーチキンのような口に広がるスパイシー感。
まさに、美味しいのいいとこどりスパイスです。
そんなバカまぶしにも実は「辛いの」が存在します。
その名も「バカまぶし辛いの」！
通常のバカまぶしに唐辛子を調合して作られているため、バカまぶし+唐辛子＝旨辛スパイス。
ザクザクかければメガトンパンチ級の辛さに目が覚めること間違いなし！
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ほりにし
出典：楽天市場
塩や醤油など和風テイストで調和のとれたスパイス「ほりにし」。
風味豊かなガーリックがアクセントとなり、フランス料理などでも使われるミルポアパウダーが素材の旨味を引き出してくれます。
そのため、料理に振りかけたらもう食欲が止まらない！
20種類以上のスパイスや調味料をスペシャルブレンドしているので、肉や魚、野菜などにピッタリです。
キャンプ飯にほりにしを使い出したら、スパイス沼にハマること間違いなし！
そんなスパイス「ほりにし」にも辛口タイプが存在します。
その名も「ほりにしレッド」。
ほりにしをベースに辛み成分をブレンドした、旨さの中に辛さを感じる辛党にはたまらないスパイス！
キャンプにほりにしと唐辛子を2本持参するだって？
これ1本で十分でしょ！
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価格:950円 |
マキシマム
出典：楽天市場
宮崎人の食卓に並ぶスパイスと言えば・・・「マキシマム」。
肉などに振りかけて焼くだけでプロの味に仕上がると話題になりました。
今ではもうスパイスの王道です！
揚げ物、炒め物、ご飯などどんな料理にも合うから1本もっていて間違いなしのスパイスです。
おすすめの1品は「冷や奴」。
料理が出来上がる間に簡単に食べられるのが魅力です。
キャンプに醤油を持参するのは、こぼれるリスクもあり不安。
それなら豆腐にマキシマムとゴマ油、刻みネギをかければ完成！
キャンプ飯にはこうゆう1品が・・・うまい。
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価格:1,100円 |
ニッチなアウトドアスパイス5選をご紹介
キャンプスパイス 野香
出典：楽天市場
肉料理や魚料理、アヒージョやホットサンドなど定番のキャンプ料理に活躍してくれるスパイス「野香(やこう)」。
「しょっぱすぎない」をコンセプトに開発され、ガーリックとネギの風味をアクセントに加えた万能調味料です。
キャンプといえばアヒージョというキャンパーの方は必見です！
今までアヒージョの素を購入していたのも、このスパイス1本で味付け完成。
濃い目が好きな方はちょっと多めに、薄味が好きな方はちょっと少なめに調整できるのが魅力的です！
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価格:1,280円 |
淡路島オニオンスパイス
出典：楽天市場
甘みたっぷりの淡路島産玉ねぎを使用した万能調味料「淡路島オニオンスパイス」。
マジョラムやオレガノ、バジルといったハーブと塩をプラスしてあるからパスタやチャーハンにピッタリ！
もちろん、肉料理や魚料理、野菜料理にだって合います。
メスティンを使って温野菜を楽しむキャンパーの方ならアクセントとして調子いいスパイス。
揚げ物にはソースやケチャップを掛ける…いやいやこれからは淡路島オニオンスパイスで決まり！
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motteco
出典：楽天市場
女子キャンパー森風美氏がプロデュースしたありそうでなかった甘～いスパイス「motteco(もってこ)」。
肉料理や魚料理、野菜料理に合うスパイスはたくさんありますが、甘いスパイスとは面白い発想です！
これから寒くなる季節が到来します。
冬キャンプが苦手な方もこのスパイスがあれば寒さを忘れることができるかも！？
ホットワインやホットチャイ、焼きリンゴにひとふりするだけでグッと美味しくなりワンランク上の温か贅沢スイーツが楽しめます。
パンにバターを乗せてスパイスをひとふりしたら甘いホットサンドの完成～！
朝食にピッタリな1品です。
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【9/19～24お買い物マラソン限定★ポイント10倍】motteco モッテコ 甘いスパイス 【調味料/料理/アウトドア/BBQ】 価格:734円 |
umami・so
出典：楽天市場
あの味噌の風味と香りを最大限に楽しみたい方必見のスパイス「umami・so(うまみそ)」。
原料は大麦、大豆、塩のみととてもシンプルで、もちろん保存料や化学調味料は無添加！
素材の味やコクのある早川みそを存分に楽しめます。
塩分濃度は食塩と比較すると、約80%カットした19%。
これからますます涼しくなり夏より汗もかきにくくなるので塩分は控えめでもいいかもしれません。
そんなうまみが凝縮されたスパイスは、和洋中華といった様々な料理に合います。
オリーブオイルと一緒にサラダにかけたり、モッツァレラチーズやクリームパスタなどのアクセントとしてどうぞ。
そんなumami・soには、みそ・ごま・柚子と3種類のテイストをご用意！
ゴマには「黒ゴマ」を！
柚子には「柚子陳皮」を調合しているので料理に合わせて使い分ければ飽きる心配もなし。
3本そろえれば統一感もでて整理しやすくなるからおすすめです。
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ガーリックソルト
出典：楽天市場
アメリカのローストビーフ店LAWRY’S(ローリーズ)から出ているスパイス「ガーリックソルト」。
ガーリックと塩、パセリのバランスが絶妙で焼き物と相性がいいスパイスです。
そのため、野菜炒めやステーキ肉、スープといったガーリックと相性がいい料理に最適！
一押しは、焼いたフランスパンにオリーブオイルとガーリックソルトを混ぜたものをつけて食べればお店ででてくるクオリティで驚くこと間違いなし！
1度使ったら手放せない人が続出するほど中毒性の高いスパイスです。
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まとめ
今回は、定番なスパイスからニッチなものまで厳選して10種類ご紹介しました。
どのスパイスも個性豊かな味わいでキャンプ料理には欠かせない存在になります。
調味料をたくさん持参する必要がないのも魅力の1つ。
ぜひ、1度お試しください。
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静岡県在住のブッシュクラフト大好き人です。荷物は最小限に抑え、料理はもちろん直火で調理！！そんなワイルドで無骨スタイルを楽しんでいます。まさに、自然は最高の遊び場です☆
